Εισαγωγή Η λεσόρ, γνωστή για τις πολλές θρεπτικές της ιδιότητες, έχει κερδίσει τη θέση της ως ένα σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Πρόκειται για ένα δημητριακό που προέρχεται από αρχαίες καλλιέργειες και προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Σε μια περίοδο όπου όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς τις φυσικές και υγιεινές τροφές, η λεσόρ...