Εισαγωγή Στην Ελλάδα, η φοροδιαφυγή έχει γίνει ένα μείζον ζήτημα που επηρεάζει διάφορους κλάδους, συμπεριλαμβανομένου του τομέα εστίασης. Οι σεφ, ως κεντρικές προσωπικότητες στους χώρους εστίασης, αντιμετωπίζουν πιέσεις τόσο από την αγορά όσο και από τις ρυθμιστικές αρχές, καθώς η ανάγκη για διαφάνεια και φορολογική συμμόρφωση γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική. Το Ζήτημα της Φοροδιαφυγής...

Εισαγωγή Η εστιατορική βιομηχανία βιώνει μια κρίση χρεών που επηρεάζει σοβαρά τους σεφ και την καθημερινή τους λειτουργία. Με την πανδημία COVID-19 να επιφέρει σημαντικά πλήγματα, πολλοί σεφ βρίσκονται σε οικονομική δύσκολη κατάσταση, επηρεάζοντας την ποιότητα των υπηρεσιών και την καλή λειτουργία των επιχειρήσεών τους. Η κατάσταση των σεφ και των χρεών Σύμφωνα με τις...

Εισαγωγή Ο Ευτύχης Μπιτσάκης είναι ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους σεφ στην Ελλάδα, έχοντας κερδίσει την αγάπη του κοινού μέσω των τηλεοπτικών του εμφανίσεων και των γαστρονομικών του δημιουργιών. Η επιτυχία του δεν περιορίζεται μόνο στην κουζίνα, αλλά επεκτείνεται και στον τομέα των μέσων ενημέρωσης και της κοινωνικής δικτύωσης. Ο τομέας της γαστρονομίας στη χώρα...

Εισαγωγή Ο Άκης Πετρετζίκης είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πρόσωπα στην ελληνική γαστρονομία. Με μια καριέρα που ξεκινά από την τηλεόραση και τις συνταγές, έχει δημιουργήσει ένα μοναδικό στυλ που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, επηρεάζοντας εκατομμύρια θεατές και λάτρεις της κουζίνας. Ο Δρόμος προς την Επιτυχία Ο Άκης Πετρετζίκης γεννήθηκε το...